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生态农业解决食品安全难题
2011-05-24 10:41:26 来源: 作者: 【 】 浏览:39

  食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。近几年来,经常爆出食品安全问题,譬如三鹿奶粉三聚氰?#32933;?#20214;、福寿螺事件、海南毒豇豆等。

  面对近年来愈演愈?#19994;?#39135;品安全问题,中国科学院植物研究所蒋高明研究员认为,生态农业将是破解食品安全难题的良药。

  他认为,中国是传统的有机农业大国,耕地已?#20013;?#21033;用5000多年,中国农业应?#25351;?#26377;机农业模式或生态农业模?#20581;?#20294;是当前,我国发展有机农业发展存在一些问题。蒋高明认为,问题主要出现在如下方面:

  第一,造假成本远低于造真成本,市场充斥的有机食品并非有机。

  第二,农民自己吃的是有机的,他们没?#34892;?#24605;为市场生产有机食品,生产了也卖不出去。

  第三,消费者不了解有机食品生产过程,普遍存在以略高于普通食品价格购买有机食品的心理。

  第?#27169;?#26377;机食品生产商缺乏必要的社会责任感和环境意识,或不具备生产有机食品的实力。

  第五,政府主管部门仅对?#38382;?#36827;行管理,并不能对有机食品生产加工和销售的全过程实行?#34892;?#30417;控。

  第六,产品价位高、普通消费者难以接受。

  事实上,生态农业已经有了较有成效的实践。根据蒋高明的介绍,在17亩实验地?#25991;冢?#26377;机肥养地3年后,完全不用化肥、农药、除草剂的玉米实际产量,比起常规化肥农业模式(478.7公斤/亩) 提高14.5%,用常规化肥产?#24247;?0%,另外50%缺乏的氮素以有机肥来补充,玉米大田试验537.7公斤/亩,比常规化肥农业高12.3%,生态农业比化肥农业增加68% 的可食热量。

  最为关键的是,“生态农业可从源头杜绝化学物质进入食物链”,蒋高明认为。

  有机农业(Organic Agriculture)是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可?#20013;?#21457;展的农业技术以维?#27542;中?#31283;定的农业生产体系的一种农业生产方?#20581;?/p>

  撒乐福生物肥料矿物肥是专门针对无公害有机农业研发的新型肥料,是我国有机农业的首选产品。撒乐福系列肥料能够解决传统化肥施用过多造成的土壤板结、虫害等问题,经济作物增产25%以上,大田作物增产15%以上。

关键字:生态农业 食品安全 版权所有:矿物肥
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